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15 de Setembro, 2009

“Trigo, Zonulina e algumas Doenças Auto-Imunes”, um artigo sobre permeabilidade intestinal e auto-imunidade, pelo nutricionista André Matias

Autor: O Primitivo. Categoria: Dieta| Saúde

Fonte: "Trigo, Zonulina e algumas Doenças Auto-Imunes",
por André Matias (2009).
 
Neste artigo do nutricionista português André Matias (*), intitulado "Trigo, Zonulina e algumas Doenças Auto-Imunes", é descrito o papel da regulação da permeabilidade intestinal do sistema da Zonulina, uma proteína humana que enfraquece a barreira intestinal e cuja libertação é estimulada pelo receptor CXCR3, quando [...]

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Conferência “Nutrição e Doenças da Civilização - Os estudos da Universidade de Lund”, com o Dr. Staffan Lindeberg, dia 31 de Outubro, 2009. Veja o programa completo aqui. Faça já a sua inscrição.

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"As populações da Idade da Pedra tinham vidas mais saudáveis do que a maior parte do povo que surgiu imediatamente depois delas. Quanto a facilidades, como a boa alimentação, os divertimentos e os prazeres estéticos, os primitivos caçadores e recolectores de plantas gozavam de luxos que só os mais ricos dos nossos dias podem gozar" - Marvin Harris (1927-2001).

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