18 de Julho, 2009
Chispes e Couratos alertam para a perda de popularidade da sardinhada junto das camadas mais jovens, que em detrimento destas hoje preferem febras e salchichadas
Autor: O Primitivo. Categoria: Dieta
Foto: Sardinhada. Fonte: Chispes e Couratos.
O Chispes e Couratos é um blogue de serviço público, com informação nutricional para o povo e que acredita que "a boa comida não é compatível com o desenvolvimento cultural e económico". Algo que eu subscrevo integralmente, fique bem claro. Num destes seus últimos artigos é-nos apresentada uma breve dissertação intitulada "Que futuro para a sardinha?", baseada em experimentação observacional, a qual merece leitura atenta. Ao que parece as febras e as salsichas estão a ganhar terreno, junto das camadas mais jovens, às tradicionais e populares sardinhas. Ou seja, estamos a abrir caminho para fontes proteicas processadas, eventualmente de menor qualidade, com gorduras muito menos favoráveis, com piores rácios ómega-3/ómega-6, etc. Estes sim são os reais problemas da nutrição nacional. E depois ainda se queixam que o cancro está a aumentar entre os carnívoros. Saibamos, por isso, voltar a comer mais peixe, como fazem os japoneses!
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