Canibais e Reis

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Alguns artigos para ajudar a enquadrar esta história delirante. Para começar, a notícia de um "cirurgião cardiovascular de topo" (topo da ignorância?) propondo o banimento da MANTEIGA por causa das suas gorduras saturadas causadoras de doença cardiovascular. Esta notícia naturalmente apareceu replicada em inúmeros jornais britânicos de grande tiragem - às vezes parece que quanto mais estúpida a ideia mais os jornais a gostam de propagar -, como por exemplo estes três:

Ban butter to save thousands of lives, says heart surgeon (Daily Mail)
Ban butter to save lives, says heart surgeon (The Independent)
Ban butter to save our hearts, says doctor (Daily Telegraph)

Isto é obviamente uma completa fantasia, de mais um "especialista" equivocado porque naturalmente a tradicional MANTEIGA não tem nada a haver com doenças cardiovasculares. Não existe sequer qualquer associação epidemiológica entre MANTEIGA e mortalidade cardiovascular conforme se pode constatar através deste gráfico (fonte: base de dados epidemiológica). E como tão bem sabemos, também nunca existiram estudos credíveis contra gorduras saturadas, da manteiga ou de qualquer outro produto de origem animal.

Mas note-se bem, talvez o mais curioso desta história, a infinidade de comentários discordantes ao artigo do Daily Mail. É que não há um único comentário a favor, eu não consegui encontrar. MUITO BOM, é assim mesmo! Experimente só clicar nos tabulador dos comentários, onde diz "best rated", e divirta-se a ler os melhores comentários. Para ver todos os comentários terá de clicar no botão cinzento "View All". Temos aqui alguns exemplos ilustrativos, alguns dos meus favoritos:

My parents died at 86 and 93 and always ate butter and drank the best Jersey milk and used the cream on desserts. Neither were overweight. Both died of natural causes.

- Diana Duddridge, Oshawa, Ontario, Canada, 18/1/2010 0:57

 

This person would do better if he recommended " no processed foods" rather than trying to ban a natural product. Low fat milk - 1% fat. Full fat milk - 4% fat. Spurious stuff whenever anyone has an axe to grind or wants to see his/her name in lights.

For every expert that promotes one thing, there’s another saying the opposite. Just leave us alone - and concentrate on all the additives in processed foods and chemicals used in factory farming. Have you seen what is in low fat margarine ?

- David Hughes, Doncaster, 18/1/2010 1:16

 

These so called experts that want to ban all the good things in life annoy me, if he wants to eat rubbish great let him go ahead but stop preaching to everybody else. Lets face facts the country is over populated and the Government is not prepared to do anything about it, on top of which they will not have enough money to pay a decent pension plus the fact that they have ruined the pensions of those of us that attempted to provide for ourselves so if we do follow his recommendations, and it works life wont be worth living anyway.

- Bob Burns, Bury St. Edmunds, 18/1/2010 1:16

 

Another who doesn’t know what he’s talking about. Eat margarine perhaps? Try spreading oile oil on your bread - bit messy, and butter is GOOD for you. Preserve us from ‘experts’.

- gerard, channel island, 18/1/2010 1:11

 

Why don’t these people go and do something useful with their time. Don’t they realise that we are capable of making our own choices about what we do with our bodies. They are no better that Gordon Brown, trying to pass laws for every eventually.

- Ian, Ramsgate England, 18/1/2010 1:04

Em suma, há aqui mais CIÊNCIA, numa página de comentários a um artigo de jornal, do que na cabecinha de muitos "especialistas", ou arvorados nisso mas que, na realidade, não percebem mesmo nada disto. E é neste impasse que as actuais autoridades de saúde se mantêm, atoladas nos mitos do colesterol e das gorduras saturadas e em decorrência emanando recomendações que, naturalmente, as próprias pessoas, pelo menos as dotadas de algum bom-senso, entendem perfeitamente que são um completo logro. Gorduras saturadas e níveis de colesterol nada têm a haver com doenças cardiovasculares, é preciso fazer um desenho para explicar isto melhor?

Depois, como seria de esperar, alguns artigos de resposta pelo lóbie paleolítico-priceano:

Shyam Kolvekar: The Most Stupidest Man in The World
Ban butter ? No, we should ban processed margarines!
Ban butter ? Now things are getting stupid.
Butter revolutionary - direct action!
Ban Butter, Part 4,400?

Mas, finalmente o ARTIGO que realmente interessa (este Phil Ridley, da WAPF/Londres é um tipo inteligente!):

British Heart Surgeon Wants Butter Banned

E aqui está a brochura sobre MANTEIGA da Fundação Weston A. Price
(pode fazer o download aqui):

Download: Trifold-Butter2009.pdf