Canibais e Reis

 
No próximo dia 13 de Março (Sábado), A NutriScience vai organizar a conferência “Nutrição, Epigenética, Gravidez e Pós-Parto” dada pelo Professor Doutor Frits Muskiet da Faculdade de Ciências Médicas da Universidade de Gronningen, e que decorrerá no Grande Auditório do Instituto Superior de Ciências da Saúde [...]

Gostei destes dois primeiros vídeos, no qual a nutricionista Isabel de Los Rios diz coisas bastante acertadas (veja a entrevista do Jimmy Moore e também estes artigos). Embora quisesse, raramente consigo concordar com a maioria das nutricionistas. Mas neste caso temos uma rara excepção, e ainda por cima de quem já esteve dos dois lados. [...]

 
No interessante artigo do NEPHROPAL sobre os problemas cardíacos recentes do ex-presidente americano, intitulado Clinton by Billy E, aparecem vários comentários, um dos quais de Ted Hutchinson, um senhor que entende muito de saúde. Ele refere, de forma figurativa, que "podemos levar um cavalo até à água, mas não o conseguiremos forçar a beber". [...]

Bad cholesterol: It’s not what you think
It’s time to rethink the halo-and-pitchfork view of our blood fat levels
 
Este artigo constitui um bom resumo do trabalho de investigação em lipidologia cardiovascular do Dr. Ronald M. Krauss (não perca também esta entrevista). Trata-se de um artigo longo e técnico, mas a ideia de base é relativamente simples. [...]

Health Checkup: How to Live 100 Years
A revista TIME publica este especial sobre Como Viver 100 Anos. Experimente começar por aqui, não esquecendo, pois claro, as excelentes reportagens fotográficas How To Live to a Ripe Old Age e A Global Look at Longevity. Das várias fotos a minha favorita é a de [...]

Vídeo: Autismo Fabricado nos EUA (5/11).
 
Este documentário, em 11 partes (mas só estão disponíveis 5 partes traduzidas), que é do interesse não só de pessoas que vivem com o autismo mas de todos nós, pode ser visto aqui. Este tema das vacinas e sua eventual ligação ao autismo é, ainda, polémico e aparentemente sem sólida [...]

Foto: Excessos alcóolicos (no Carnaval do Brasil?).
 
Abaixo segue-se um extracto do Blogue da Paleodieta sobre longevidade. O texto é da autoria do português Dr. Pedro Bastos, da NUTRISCIENCE, a empresa que vai realizar a conferência sobre "Nutrição, Epigenética, Gravidez e Pós-Parto", no próximo dia 13/Mar/2010. Mais abaixo é referido que "o único método comprovado para prolongar a [...]

THE CULTURE OF SLOW FOOD (pdf)
Alice Frances Aldous-Worley, Master of Art in Anthropology (Cultural Anthropology), Stony Brook University, 2008
The United States has been living out its Puritan Protestant origin and denying the sensual enjoyment of food by eating scientifically to survive, which according to Levenstein has “bred a vague indifference to food, manifested in a [...]

Alguma informação de base para os eventuais interessados. Em primeiro lugar, uma versão em Word do extinto PALEOLITHIC DIET SYMPOSIUM LIST. E depois, em segundo lugar, o actual artigo da Wikipedia sobre a PALEODIETA, em formato pdf. Este artigo da Wikipedia está muito completo e actualizado, e com uma extraordinária listagem de referências bibliográficas.
 

Download: PALEODIET-LIST-1997-2005.doc (3.56 Mb)
The PALEODIET list [...]

Pode ler este artigo aqui.
Veja a lista dos outros artigos do Dr. Boyd Eaton aqui.

Proc Nutr Soc. 2006 Feb;65(1):1-6.
The ancestral human diet: what was it and should it be a paradigm for contemporary nutrition? (pdf)
Eaton SB.
Department of Anthropology and Radiology, Emory University, Atlanta, GA 30327, USA.

Awareness of the ancestral [...]