Canibais e Reis

Vídeo: Dr. Staffan Lindeberg em Lisboa, Portugal.

Mais acima, a entrevista do Dr. Staffan Lindeberg à RTP, realizada na sequência da sua conferência em Portugal, promovida pela empresa NUTRISCIENCE, em Outubro passado. Como complemento, abaixo segue-se um resumo de uma apresentação que o Dr. Lindeberg realizará em 24 de Abril próximo, numa conferência internacional, intitulada Dieta, Gorduras e Colesterol: Fé e Ciência. Como podemos constatar, o Dr. Staffan Lindeberg, autor do livro "Food and Western Disease", é mais um investigador, na área das dietas primitivas/tradicionais, muito pouco crente no conceito moderno de "cereais saudáveis". Neste contexto, veja-se o seu artigo "Agrarian diet and diseases of affluence – Do evolutionary novel dietary lectins cause leptin resistance?" e também, pois claro, o seu recentíssimo livro.

Time to stop measuring fat and carbs?
Staffan Lindeberg, Tommy Jönsson, Dept of Clinical Sciences, Lund University, Lund, Sweden Stefan Olsson, Department of Ecology, Life Science Faculty, University of Copenhagen, Denmark

Available evidence suggests that the relative intake of fat, carbohydrate and protein is of minor importance in the prevention of common Western diseases [1]. Cardiovascular health has been excellent among non-western populations consuming vastly different proportions of macronutrients, as illustrated by Eskimos (low-carb) and Pacific Islanders (high-carb) [2, 3]. During human evolution, macronutrient composition must have varied considerably, with intakes often exceeding the limits suggested in any particular dietary model based on macronutrients [4].

Studies in Westerners have been inconclusive. In people with diabetes, starch-reduced meals prevent hyperglycemia but have not been shown to improve glucose tolerance [5]. The long-term impact of macronutrients for cardiovascular risk factors is uncertain. Very few studies have controlled for confounders in the major carbohydrate-rich foods, i.e. grains. We propose that bioactive substances in foods are more important for human health than virtually any proportion of carbohydrate, fat and protein. Such bioactive substances include plant lectins from wheat and partly digested proteins from milk. Wheat and milk were never consumed as staple foods during human evolution. Today, they are major sources of bioactive substances of unknown significance.

There is some evidence from studies in archaeology and molecular evolution that humans and the human leptin system are not specifically adapted to a cereal-based diet, and that leptin resistance (the possible culprit in Western disease) could be a sign of insufficient adaptation to such a diet [6] . We suspect lectins (including gliadin) to be cereal constituents with sufficient properties to cause leptin resistance, either through effects on metabolism central to the proper functions of the leptin system, and/or directly through binding to human leptin or human leptin receptor, thereby affecting the function.

1. Howard, BV, Van Horn, L, Hsia, J et al. Low-fat dietary pattern and risk of cardiovascular disease: the Women’s Health Initiative Randomized Controlled Dietary Modification Trial. JAMA, 2006; 295: 655-66
2. Trowell, HC and Burkitt, DP. eds. Western diseases: their emergence and prevention. 1981, Harvard University Press: Cambridge.
3. Lindeberg, S and Lundh, B. Apparent absence of stroke and ischaemic heart disease in a traditional Melanesian island: a clinical study in Kitava. J Intern Med, 1993; 233: 269-275
4. Lindeberg, S. Modern human phsyiology with respect to evolutionary adaptations that relate to diet in the past, in The Evolution of Hominid Diets: integrating approaches to the study of Palaeolithic subsistence, M.P. Richards and J.J. Hublin, Editors. in press, Elsevier.
5. Gannon, MC and Nuttall, FQ. Control of blood glucose in type 2 diabetes without weight loss by modification of diet composition. Nutr Metab (Lond), 2006; 3: 16 6. Jönsson, T, Olsson, S, Ahrén, B, Bøg-Hansen, TC, Dole, A, and Lindeberg, S. Agrarian diet and diseases of affluence - Do evolutionary novel dietary lectins cause leptin resistance? BMC Endocrine Dis, 2005; 5: doi:10.1186/1472-6823-5-10 Staffan Lindebergs hemsida med länkar till artiklar och böcker: www.staffanlindeberg.com

 

Fonte: Leo Huss Walin Prize.

Artigos do Dr. Lindeberg:

Sobre os Kitava:

• Age relations of cardiovascular risk factors in a traditional Melanesian society: the Kitava Study (pdf)
• Cardiovascular risk factors in a Melanesian population apparently free from stroke and ischaemic heart disease: the Kitava study (pdf)
• Low serum insulin in traditional Pacific Islanders--the Kitava Study (pdf)
• Determinants of serum triglycerides and high-density lipoprotein cholesterol in traditional Trobriand Islanders: the Kitava Study (pdf)
• Large differences in serum leptin levels between nonwesternized and westernized populations: the Kitava study (pdf)
• Serum uric acid in traditional Pacific Islanders and in Swedes (pdf)

Outros artigos:

• Artigos publicados pelo Dr. Staffan Lindeberg, como primeiro autor ou em co-autoria

Mark Sisson apresenta-nos uma selecção das suas fontes de informação e dos seus melhores artigos de 2009, uma série de luxo!

Mark’s Dailly Apple

Stuff That I Read (or Watch), And You Should Too

Weekend Link Love 

E todos estes artigos são muito bons (eu não conhecia e adorei este): 

• Body Composition Through the Years

• Everything But the Squeal

• Why Skipping Meals and Workouts is Healthy

• It’s Not So Offal

• The Problems with Conventionally Raised Beef

• Did Humans Evolve to Be Long Distance Runners?

• 80/20 Principle, Revisited

• 99 Ways to Save Money on Food

• A Primal Primer: Animal Fats

• How to Gain Weight and Build Muscle

• The Definitive Guide to Saturated Fat

• Makes My Blood Boil

• How to Succeed with The Primal Blueprint

• Show Your Groceries

• Primal Blueprint Fitness Videos

• Cardio Queen Gone Primal

• The Biggest Loser… Is the Audience

• You Don’t Know Squat

• How to Strengthen Your (Bare, Flat) Feet

• Bodyweight Exercises and Injury Prevention

• Life, Rare and Fragile

• Why Grains Are Unhealthy

• Marlboro to Introduce “Smoke Rite” 6 Cig Health Pack

Fonte: Mark’s Dailly Apple

Vídeo: Calendário Nacional 2010 de Triatlo em Portugal

O Triatlo é um desporto espectacular, e está com uma força tremenda e em ascensão em Portugal. Veja o calendário da Federação de Triatlo Portugal para 2010 aqui.

Calendário Nacional 2010 de Triatlo em Portugal

O quadro competitivo em 2010 apresenta alterações nos modelos competitivos e organizativos que visam melhorar a qualidade dos eventos e dar sequência ao desenvolvimento que a modalidade conhece, nomeadamente no que respeita à motivação dos atletas e à diversidade da prática do Triatlo.

As principais alterações ao modelo competitivo são:

- Criação de uma Taça de Portugal PORterra, constituída por oito provas de todo-o-terreno, sendo três de triatlo e cinco de duatlo. Serão efectuadas classificações individuais e por equipas por prova. Serão atribuídos prémios monetários individuais em cada prova e serão atribuídos prémios por clubes pela classificação final da Taça;

- O Campeonato Nacional de Triatlo Longo, à semelhança do modelo do Campeonato Nacional de Triatlo, será disputado em quatro etapas, não havendo, contudo, lugar a finalíssima, apresentando as etapas a mesma ponderação;

- O Campeonato Nacional de Clubes de Duatlo será disputado no Cadaval e em Matosinhos. No Cadaval disputa-se o título de Campeão Nacional de Juvenis por clubes, em Matosinhos os restantes escalões. A classificação por equipas será efectuada mediante a soma dos três melhores tempos de cada um dos escalões. Não haverá lugar à atribuição dos títulos absolutos.

Neste quadro competitivo estão por confirmar três provas (Triatlo Longo de Lisboa, Triatlo Longo de Ponta Delgada e Triatlo BTT de Vila Nova de Cerveira). Aguarda-se igualmente a confirmação, pela Associação de Municípios do Distrito de Évora, de qual o município do Distrito que irá organizar a prova de Duatlo, que terá lugar no dia 20 de Junho.

 

Fonte: Federação de Triatlo de Portugal.

Um artigo do Washington Post, publicado ontem, dia 2 de Janeiro:

Paleolithic diet is so easy, cavemen actually did it

Vídeo: Let’s Do It Estonia - legendado em português

Eu ainda acredito nestes idealismos. Vamos lá a isso, no próximo dia 20 de Março! (isto faz-me lembrar uma coisa chamada inteligência de enxame; e funciona mesmo!)

Voluntários do Concelhos de OEIRAS podem já clicar aqui.

O que é o Projecto Limpar Portugal (PLP)?

O Projecto Limpar Portugal é um movimento cívico que pretende, através da participação voluntária de pessoas particulares e de entidades privadas e públicas, promover a educação ambiental e reflectir sobre a problemática do lixo, do desperdício, do ciclo dos materiais e do crescimento sustentável, por intermédio da iniciativa de limpar a floresta portuguesa no dia 20 de Março de 2010, removendo todo o lixo depositado indevidamente nos nossos espaços verdes.

Visite o site oficial http://www.limparportugal.org, é importante que leia a documentação de apoio.

 

Fonte: Limpar Portugal.

Partindo do relato de um projecto desenvolvido na Estónia em 2008, um grupo de amigos decidiu colocar “Mãos à Obra” e propor “Vamos limpar a floresta portuguesa num só dia”. Em poucos dias estava em marcha um movimento cívico que conta já com cerca de mais de 17000 voluntários registados.

Neste momento já muitas pessoas acreditam que é possível. O objectivo é juntar o maior número de voluntários e parceiros, para que todos juntos possamos, no dia 20 de Março de 2010, fazer algo de essencial por nós, por Portugal, pelo planeta, e pelo futuro dos nossos filhos.

Muito ainda há a fazer, pelo que toda a ajuda é bem vinda!

Quem quiser ajudar como voluntário só tem que consultar o sítio do projecto na internet, www.limparportugal.org, onde tem toda a informação de como o fazer.

O projecto Limpar Portugal também está aberto a parcerias com instituições e empresas, públicas e/ou privadas, que, através da cedência de meios (humanos e/ou materiais à excepção de dinheiro) estejam interessadas em dar o seu apoio ao movimento.

No dia 20 de Março de 2010, por um dia, vamos fazer parte da solução deixando de ser parte do problema.

“Limpar Portugal? Nós vamos fazê-lo! E tu? Vais ficar em casa?"

 

Fonte: Limpar Portugal.

Download: iensracemoinumanshb.rar

Download: sumen2ahe3insame.rar

Runner’s World The Runner’s Body: How the Latest Exercise Science Can Help You Run Stronger, Longer, and Faster

Pela equipa que faz o blogue THE SCIENCE OF SPORT, os jovens Ross Tucker e Jonathan Dugas, em colaboração com Matt Fitzgerald, um corredor experiente e também prolífico autor de livros nesta área. Leia o artigo dos autores sobre este seu novo livro aqui. Tanto o Tucker como o Dugas foram alunos do Prof. Timothy Noakes, autor da "bíblia" da corrida, The Lore of Running.

Para mais artigos de Jared Diamond, veja aqui.

Nature. 2002 Aug 8;418(6898):700-7.

Evolution, consequences and future of plant and animal domestication. (pdf)

Diamond J.
Department of Physiology, University of California Medical School, Los Angeles, 90095-1751, USA.

Domestication interests us as the most momentous change in Holocene human history. Why did it operate on so few wild species, in so few geographic areas? Why did people adopt it at all, why did they adopt it when they did, and how did it spread? The answers to these questions determined the remaking of the modern world, as farmers spread at the expense of hunter-gatherers and of other farmers.

 

Download: nature01019.pdf

Foto: I know, it’s only rock’n'roll but I like it !!!
Fonte: LUZ DA MANHÃ.

Este é mais um daqueles e-mails que circulam e que me enviaram, o primeiro de 2010. É óbvio que não existe nenhum Dr. Ubiratan em Porto Alegre, ou se existe nunca deu uma entrevista destas. No meio disto tudo, uma verdade importante e a ter em consideração: "A vida não deve ser uma viagem para o túmulo, com a intenção de chegar lá são e salvo, com um corpo atraente e bem preservado".

DR. PAULO – SABE DAS COISAS.

Dr. Paulo Ubiratan, de Porto Alegre, RS, em entrevista a uma TV local, foi questionado sobre vários conselhos que sempre nos são dados…

Pergunta: Exercícios cardiovasculares prolongam a vida, é verdade?

Resposta: O seu coração foi feito para bater por uma quantidade de vezes e só… não desperdice essas batidas em exercícios. Tudo se gasta eventualmente. Acelerar seu coração não vai fazer você viver mais: isso é como dizer que você pode prolongar a vida do seu carro dirigindo mais depressa. Quer viver mais? Tire uma soneca!!!

P: Nadar é o melhor exercício?

R: Pergunte a balêia, pelo que sei ela nada o dia inteiro e no entanto é uma verdadeira balofa!!!

P: Devo cortar a carne vermelha e comer mais frutas e vegetais?

R: Você precisa entender a logística da eficiência. O que a vaca come? Feno e milho. O que é isso? Vegetal. Então um bife nada mais é do que um mecanismo eficiente de colocar vegetais no seu sistema. Precisa de grãos? Coma frango.

P: Devo reduzir o consumo de álcool?

R: De jeito nenhum. Vinho é feito de fruta. Brandy é um vinho destilado, o que significa que, eles tiram a água da fruta de modo que vc tire maior proveito dela. Cerveja também é feita de grãos. Pode entornar!

P: Quais são as vantagens de um programa regular de exercícios?

R: Minha filosofia é: Se não tem dor… tá bom!

P: Frituras são prejudiciais?

R: VOCÊ NÃO ESTÁ ME ESCUTANDO!!! .. Hoje em dia a comida é frita em óleo vegetal. Na verdade ficam impregnadas de óleo vegetal. Como pode mais vegetal ser prejudicial para você?

P: Flexões ajudam a reduzir a gordura?

R: Absolutamente não! Exercitar um músculo faz apenas com que ele aumente de tamanho.

P: Chocolate faz mal?

R: Tá maluco? !!!! Cacau!!!! Outro vegetal!! É uma comida boa pra se ficar feliz!!!

E, lembre-se: A vida não deve ser uma viagem para o túmulo, com a intenção de chegar lá são e salvo, com um corpo atraente e bem preservado.

Melhor enfiar o pé na jaca – Cerveja em uma mão – tira gosto na outra - muito sexo e um corpo completamente gasto, totalmente usado, gritando: VALEU!!! QUE VIAGEM!!!

PS: SE CAMINHAR FOSSE SAUDÁVEL O CARTEIRO SERIA IMORTAL…

ESSE É O CARA, APÓS A REPORTAGEM, CONSULTAS SÓMENTE EM 2045

 

Fonte: Recebido por e-mail.

Este "debate" sobre proteínas é, na realidade, mais um monólogo que outra coisa qualquer. Mas não é por isso que deixa de ser um dos mais importantes artigos publicados sobre este tema, escrito por um dos maiores especialistas no assunto, o investigador americano Dr. Loren Cordain.

Download: proteinDebate Final Published Version.pdf