Canibais e Reis

CONFERÊNCIA
 
“Nutrição e Doenças da Civilização”
Os estudos da Universidade de Lund
 
PROGRAMA:
 
 
9:30-10:45 – O estudo de Kitava
 
Breve descrição do povo de Kitava (Papua-Nova Guiné)
Identificação e descrição das variáveis analisadas(Medidas Antropométricas, Pressão arterial, Perfil Lipídico, Glicemia, Insulinemia, Leptinemia, Uricemia, Adiponectinemia, Variáveis Hemostáticas e Fibrinolíticas e Densidade Mineral Óssea do antebraço)
Resultados e Discussão 
 
10:45-11:10 – Healthy Snack
11:10-11:50 – Estudos [...]

Segue-se uma série de artigos do Dr. Staffan Lindeberg, para apoio do que vamos ouvir na conferência. O primeiro de todos é um artigo fundamental para compreender as origens e a evolução da dieta moderna e as suas implicações na saúde, ou melhor dizendo, na génese das doenças da civilização, ou se preferirem do ambiente e [...]

Foto: Mulher Kitava, nas ilhas Trobriand, na Papua-Nova Guiné. 
Fonte: Dr. Staffan Lindeberg.
 

PALEODIET ARCHIVES
Subject: Re: Kitava
From: Staffan Lindeberg
Date: Tue, 25 Mar 1997 19:00:45 +0100
Dean wrote:
>However, it seems quite possible that dietary carbohydrate might be a red
>herring, or a smaller ingredient than it is sometimes regarded as. The
>first thing to make me realize this was Staffan Lindeberg’s studies [...]

Foto: Cereais, um alimento neolítico/moderno,
somente possível com a agricultura.
 

PALEODIET ARCHIVES
Subject: Raw foods, esp cereals
From: Staffan Lindeberg
Date: Mon, 31 Mar 1997 03:15:21 +0100
 
Since all contemporary human populations appear equally intelligent, I find it a bit hard to believe that the ability to control fire is not at least as old as man himself, that is more than 150,000 years. [...]

Foto: Ancião centenário de Kitava, na Papua-Nova Guiné. Este homem nunca ouviu falar de morte repentina ou de sintomas de AVC.
Fonte: Dr. Satffan Lindeberg. 
 

PALEODIET ARCHIVES
At 12:36 -0700 98-05-11, Art De Vany wrote:
>Staffan Lindeberg made this very interesting point:
>"However, contemporary Trobriand Islanders in Kitava are very lean and
>obesity is absent despite a carbohydrate intake which is higher [...]

 
´
Foto: O Estudo dos Kitava (circa 1989).
Fonte: www.staffanlindeberg.com.

THE KITAVA STUDY
Dr. Staffan Lindeberg
 
During an inventory in 1989, we found what appears to be one of the last populations on Earth with dietary habits matching what would have been the case for the population of Homo sapiens in their original habitats on the island of Kitava, one of the Trobriand [...]

Foto: Dr. Staffan Lindeberg, médico sueco.
 
A Conferência “Nutrição e Doenças da Civilização - Os estudos da Universidade de Lund”, com o Dr. Staffan Lindeberg, é já neste dia 31 de Outubro, portanto no próximo Sábado, das 9:30 às 13:15, no Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz - Monte de Caparica. INSCREVA-SE JÁ! Teremos uma manhã [...]

Vídeo: Cholesterol and Fats in your Blood
 

Vídeo: Cholesterol and other Lipids in Your Blood

Fonte: Japanese longevity gene found in Europeans (Cinha Daily).
 
 No artigo recente "Blood Cholesterol as a Good Marker of Health in Japan", que consta do livro "A Balanced Omega-6/Omega-3 Fatty Acid Ratio, Cholesterol and Coronary Heart Disease" (que você pode folhear parcialmente aqui - págs. 63-70), investigadores japoneses da Unv. de Medicina de Tokai, em Isehara, no [...]

Brochura sobre como alimentar as nossas crianças, da campanha Nourishing our Children da Fundação Weston. A Price.
 

Download: briefing-book.pdf
 

Nourishing our children, What are the first steps?

Buy a copy of Nourishing Traditions to serve as a foundational guide and cookbook.
Join your local community. In the Bay Area: www.westonapricesanfrancisco.org. Once there, follow the link to join our online yahoo [...]