Canibais e Reis

A newsletter da Paleodieta, de que eu sou assinante e cuja subscrição gratuita pode ser feita aqui, inclui sempre artigos de grande interesse, de autoria do Dr. Loren Cordain, do investigador português Pedro Bastos e também de Neill Stephenson, entre outros. Um dos artigos recentes, que me chamou atenção, foi um sobre o tema da [...]

Figure: "Nutrition, Lifestyle and Health Database",
Canibais e Reis (2009).
Nutrition, lifestyle and health data sources
There is a lot of freely available, on-line, nutrition and health statistics. Unfortunately, most of this data is dispersed and in different formats and, because of this, it becomes relatively difficult to compare data from those different sources. WHO publishes health data [...]

"Manter-se saudável", "novas recomendações sobre a nutrição, "a nova roda dos alimentos", "a nova pirâmide americana", "coisas fundamentais para a saúde", e por aí em diante. Toda esta terminologia deve deixar qualquer pessoa, minimamente sensata, em dúvida. Mas há mais: "a farinha INTEGRAL é a grande novidade", "os cereais muito refinados engordam, os integrais não engordam", "a farinha [...]

 
O mito urbano das 12.000 calorias
Fico sempre impressionado com a condescendência que existe, por parte dos "especialistas" em nutrição desportiva, em torno da dieta do mítico nadador olímpico Michael Phelps, supostamente uma dieta rigorosamente baseada em junk-food, plena de anti-nutrientes, capaz de matar qualquer um de nós em poucos dias, mas óptima para colocar Phelps no Monte [...]

A Meia-Maratona de Lisboa é já no próximo dia 22 de Março, Domingo. De acordo com a organização,

O percurso tem uma extensão de 21097m, com partida junto na Praça da Portagem da Ponte 25 de Abril, Alcântara, Rua de Cascais (Pingo Doce), Av. ª 24 de Julho, Os atletas uma vez chegado ao Cais do [...]

Fonte: Carga Ácida da Dieta e implicações na Osteoporose e Sarcopenia.
por Pedro Bastos (2008).
 
“Carga Ácida da Dieta e implicações na Osteoporose e Sarcopenia” é um artigo da autoria de Pedro Bastos (*), investigador de que já aqui falámos, a propósito de outro seu artigo, o "Ácidos Gordos Ómega-3 no Desporto", ambos publicados na revista Nutrição, Saúde & [...]