Canibais e Reis

Por mais evidência e estudos mostrando que dietas low-fat nunca funcionaram, em 2008 ainda aparecem estudos como este. E estes investigadores não estão minimamente interessados em saber se funcionam ou não, porque simplesmente dizem "our task is not to debate whether low-fat diets work, but to find ways to increase adherence to them". A dieta low-fat nunca provou nada, e falhou sempre nos principais estudos em melhorar a saúde em geral. Oficialmente, falhou, há que assumir o fracasso de vez.

Obesity (Silver Spring). 2008 Jan;16(1):5-6.

The low-fat imperative. (pdf)

Blackburn GL.
Beth Israel Deaconess Medical Center, Center for the Study of Nutrition Medicine, Boston, MA, USA.

Comment on: Obesity (Silver Spring). 2008 Jan;16(1):107-12.Obesity (Silver Spring). 2008 Jan;16(1):64-9.