Canibais e Reis

Nutrition and health in agriculturalists and hunter-gatherers

O Dr. Michael Eades (Protein Power) comenta o artigo abaixo, "Nutrition and health in agriculturalists and hunter-gatherers: a case study of two prehistoric populations", comparando a saúde de dois povos que habitaram as margens do actual Rio Ohio, ao longo do que actualmente é a cidade de Portsmouth. Os  povo caçador recolector viveu num sítio arqueológico designado Indian Knoll, próximo do Rio Verde, no oeste do Kentucky, há cerca de 5000 anos segundo datação por carbono-14. O povo agricultor viveu numa área designada Hardin Village, num período entre 1500 e 1675 depois de Cristo. Não existem indicações no registo arqueológico de qualquer contacto de Europeus com este povo. Quais são as conclusões a que Claire Cassidy, um antropologista físico, chega comparando as patologias  prováveis destes dois povos, com base no registo  arqueológico de 285 esqueletos de Indian Knoll e de 296 de Hardin Village? Para ambos os sexos, a esperança média de vida dos Indian Knoll (caçadores-recolectores) era maior que a dos Hardin Village (agricultores). A mortalidade infantil era maior também em Hardin Village. A anemia por deficiência de ferro, suficientemente prolongada para causar alterações ósseas, estava ausente dos Indian Knoll (caçadores-recolectores) mas presente nos Hardin Village, onde 50% dos casos ocorreram em crianças até 5 anos. Para os Indian Knoll, episódios de paragem no crescimento eram periódicos e usualmente de curta duração, possivelmente devidos a escassez de comida no final dos invernos. Em Indian Knoll estes episódios eram aleatórios e mais prolongados, provavelmente indicadores de doença como agente causador. Mais crianças sofriam de infecções em Hardin Village (agricultores) que em Indian Knoll. A síndroma de inflamação periosteal era trinta vezes mais comum em Hardin Village. A ocorrência de cáries dentárias em Hardin Village era galopante com a idade e conduzia a abcessos precoces e perda de dentes. Por oposição, a perda de dentes em Indian Knoll era rara e os abcessos ocorriam na fase tardia da vida devido a severo desgaste. Estas diferenças entre os dois grupos são provavelmente atribuíveis às distintas dietas alimentares. Pergunta-se, e isto ainda pode piorar mais? Claro que sim!

Cassidy CM. Nutrition and health in agriculturalists and hunter-gatherers: a case study of two prehistoric populations. In: Jerome NW, Kandel RF, Pelto GH, eds. Nutritional Anthropology: Contemporary Approaches to Diet & Culture. Pleasantville, NY: Redgrave Publishing Co; 1980:117-145. (pdf)

Download: cassidy-agriculturalists-and-hunter-gatherers.pdf