Canibais e Reis

Vídeo: Boost Your Metabolism with Coconut Oil!

Este vídeo do Underground Wellness é muito bom, sobre óleo de coco. O Sean Croxton sabe do que fala, pois em 5 1/2 minutos consegue sintetizar inúmeras aplicações e propriedades mágicas do óleo de coco, que é como quem diz dos MCT e ácido láurico. E não é de admirar pois, por detrás dele, naquelas estantes, estão livros bastante importantes. Por exemplo, consigo identificar o THE GREAT CHOLESTEROL CON, de Anthony Colpo, talvez o meu livro favorito no meio de todos os demais. Mas falando de óleo de coco, o FOOD RENEGADE, outro blogue muito bom, tem estes dois artigos sobre óleo de coco:

How To Lose Weight Fast With Coconut Oil

Coconut Water Is Nature’s Gatorade

Por falar em óleo de coco, o Dr. Bruce Fife, autor do "THE COCONUT OIL MIRACLE" (o qual estou a terminar agora de ler, é um excelente livro, com uma inteligente defesa científica das gorduras tropicais - óleos de coco e palma) e de muitíssimos outros livros sobre óleo de coco, vai estar no LLVLC no início de Novembro (anote na sua agenda):

Episode 305-November 9, 2009-DR. BRUCE FIFE
(Coconut Research Center)

O Dr. Bruce Fife é o maior especialista mundial em óleo de coco, e está também ligado à Fundação Weston A. Price, através da secção local do Colorado, estado americano onde vive. Actualmente é também director do Coconut Research Center. Sugiro que visite esta página demoradamente, pois tem muita informação importante sobre óleos tropicais.

No que respeita às propriedades terapêuticas do óleo de coco, elas alegadamente são tantas que, se calhar, até seria mais fácil perguntar quais são as maleitas que o óleo de coco não trata. É claro que deve existir um tanto folclore em torno disto tudo, mas estou convencido que muitas destas alegações são efectivamente válidas. Mais abaixo segue a listagem que consta da página de entrada do Coconut Research Center.

Para não entrar em mais detalhes, eu destacaria somente este artigo importante, em que o Dr. Bruce Fife explica como a nossa/ocidental irracionalíssima campanha anti-gorduras saturadas tem um profundo impacto sobre as economias locais de famílias que dependem da Árvore da Vida, e de como isso causa pobreza e sofrimento desnecessários a esses povos:

"A Coconut Oil Miracle"
message from Dr. Bruce Fife, Director of the Coconut Research Center

Outros artigos fundamentais sobre óleo de coco aqui.
E também, para os mais cépticos, artigos científicos.

Para terminar, um último vídeo mais generalista, falando de óleo de coco e gorduras saturadas, por Jerry Brunetti (este rapaz é muito inteligente, já ouvi muita coisa das palestras dele), fundador da Agri Dynamics, sobrevivente de cancro/linfoma e também sábio conhecedor da nutrição e saúde humanas:

Vídeo: 2/2 2/9 Jerry Brunetti - Food as Medicine (2005). 

Coconut In Modern Medicine

 

• Kills viruses that cause influenza, herpes, measles, hepatitis C, SARS, AIDS, and other illnesses.
• Kills bacteria that cause ulcers, throat infections, urinary tract infections, gum disease and cavities, pneumonia, and gonorrhea, and other diseases.
• Kills fungi and yeasts that cause candidiasis, ringworm, athlete’s foot, thrush, diaper rash, and other infections.
• Expels or kills tapeworms, lice, giardia, and other parasites.
• Provides a nutritional source of quick energy.
• Boosts energy and endurance, enhancing physical and athletic performance.
• Improves digestion and absorption of other nutrients including vitamins, minerals, and amino acids.
• Improves insulin secretion and utilization of blood glucose.
• Relieves stress on pancreas and enzyme systems of the body.
• Reduces symptoms associated with pancreatitis.
• Helps relieve symptoms and reduce health risks associated with diabetes.
• Reduces problems associated with malabsorption syndrome and cystic fibrosis.
• Improves calcium and magnesium absorption and supports the development of strong bones and teeth.
• Helps protect against osteoporosis.
• Helps relieve symptoms associated with gallbladder disease.
• Relieves symptoms associated with Crohn’s disease, ulcerative colitis, and stomach ulcers.
• Improves digestion and bowel function.
• Relieves pain and irritation caused by hemorrhoids.
• Reduces inflammation.
• Supports tissue healing and repair.
• Supports and aids immune system function.
• Helps protect the body from breast, colon, and other cancers.
• Is heart healthy; improves cholesterol ratio reducing risk of heart disease.
• Protects arteries from injury that causes atherosclerosis and thus protects against heart disease.
• Helps prevent periodontal disease and tooth decay.
• Functions as a protective antioxidant.
• Helps to protect the body from harmful free radicals that promote premature aging and degenerative disease.
• Does not deplete the body’s antioxidant reserves like other oils do.
• Improves utilization of essential fatty acids and protects them from oxidation.
• Helps relieve symptoms associated with chronic fatigue syndrome.
• Relieves symptoms associated with benign prostatic hyperplasia (prostate enlargement).
• Reduces epileptic seizures.
• Helps protect against kidney disease and bladder infections.
• Dissolves kidney stones.
• Helps prevent liver disease.
• Is lower in calories than all other fats.
• Supports thyroid function.
• Promotes loss of excess weight by increasing metabolic rate.
• Is utilized by the body to produce energy in preference to being stored as body fat like other dietary fats.
• Helps prevent obesity and overweight problems.
• Applied topically helps to form a chemical barrier on the skin to ward of infection.
• Reduces symptoms associated the psoriasis, eczema, and dermatitis.
• Supports the natural chemical balance of the skin.
• Softens skin and helps relieve dryness and flaking.
• Prevents wrinkles, sagging skin, and age spots.
• Promotes healthy looking hair and complexion.
• Provides protection form damaging effects of ultraviolet radiation form the sun.
• Helps control dandruff.
• Does not form harmful by-products when heated to normal cooking temperature like other vegetable oils do.
• Has no harmful or discomforting side effects.
• Is completely non-toxic to humans.

Fonte: Coconut Research Center.

Ligações relacionadas:

Coconut oil (Wikipedia)
The coconut odyssey, the tree of life
Coconut Research Center
Coconutoil.com - coconut oil’s benefits
Coconut Oil Central
Coconut good health support (M. Enig)
A new look at coconut oil (Mary Enig)
Coconut, cholesterol and HDL (Enig)
The tree of life: coconut oil (J. Kabara)
Virgin coconut oil (Fife, Kabara)
Coconut oil: atherogenic or not? (C. Dayrit)