Canibais e Reis

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08 de Agosto, 2009

Artigos importantes sobre a hipótese lipídica, um ‘bicho’ criado pela ciência moderna há 50 anos e que, apesar das inconsistências científicas e da perda progressiva de credibilidade, está vivo e ainda mexe

Autor: O Primitivo. Categoria: Mitos| Saúde

Vídeo: Big Fat Lies.

 

Esta série de artigos do Whole Health Source, publicada muito recentemente, é de leitura obrigatória:

The Diet-Heart Hypothesis: Oxidized LDL, Part II

The Diet-Heart Hypothesis: Oxidized LDL, Part I

The Diet-Heart Hypothesis: Subdividing Lipoproteins

MRFIT Mortality

The Diet-Heart Hypothesis: A Little Perspective

The Diet-Heart Hypothesis: Stuck at the Starting Gate

 

Também o Hyperlipid publicou recentemente um artigo, sintetizando a hipótese lipídica e o uso de estatinas:

Cholesterol: statins and oxLDL

 

A pergunta que agora se deve colocar é como se consegue ter muito colesterol oxidado (oxLDL) em circulação nas artérias, a causar doença cardiovascular? 

Por sinal, é bastante fácil. Basta seguir à regra as recomendações pró-inflamatórias dos "especialistas" modernos, diminuindo gorduras (low-fat) e consequentemente aumentando os amidos/açucares (high carb). O fundamental é reduzir gorduras a todo o custo, ainda que com aumento de hidratos de carbono/amidos/açúcares. Em simultâneo, substituindo todas as gorduras saturadas por polinsaturadas "saudáveis", por exemplo dando preferência a margarinas / cremes vegetais e cereais "saudáveis" ricos em ómega-6, a muitas batatas / amidos, a óleos vegetais "saudáveis" (de milho, de soja, de girassol, etc), enfim, a todos estes alimentos novos da civilização, que nunca consumimos ao longo da nossa evolução. Em simultâneo, abandone tudo o que forem gorduras saturadas, porque aumentam o colesterol, e também os alimentos tradicionais a que estão associadas. Nada de gorduras animais, nem de carnes vermelhas, ovos, fígados, nem banhas de porco, óleo de coco, etc., porque para além das gorduras não serem "boas" também não dão aquele "boost" hiperglicémico que os nutricionistas adoram, em especial ao pequeno-almoço. O essencial nisto tudo é fazer subir o açúcar no sangue, mais glicémia, mais A1C (os diabéticos têm o triplo de risco cardiovascular, será por mero acaso?). Se possível até, torne-se vegetariano, é uma forma excelente de só comer cereais/amidos "saudáveis" a toda a hora, aumentando a carga glicémica, o ómega-6, o potencial inflamatório e oxidativo, a carga ácida renal, etc. Depois, como estamos no verão, para ajudar à "fritura" do LDL, experimente ir para a praia "grelhar", sem protector solar, ao mesmo tempo fume um cigarrinho para aumentar o estresse oxidativo, pelo caminho coma muita frutinha, porque os especialistas recomendam, etc. Vai ver que, ao fim de algumas décadas, ou talvez menos, apesar de ter seguido todas as recomendações oficiais, mantendo o colesterol baixo e seguindo a dieta low-fat, não se livra de ir parar a um hospital.



1 comentário a este artigo.

1 | João

08 de Agosto, 2009, 5:27

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O Whole Health Source não é bom, nem sequer muito bom. É excepcional, de longe o melhor blog do género, uma autêntica caverna de Aladino. O seu autor, Stephan Guyenet, publica com frequência e regularidade, escreve com clareza sobre temas interessantes, tem conhecimentos profundos baseados em amplas e criteriosas leituras, é muito inteligente, possui aguçada intuição, bom senso e uma grande honestidade intelectual: cepticismo, abertura de espírito e independência. O blog atrai naturalmente alguns bons comentadores que o valorizam. Recomenda-se vivamente.

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